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一客戶用包子機制作青團(tuán)，已在售賣中
發(fā)布時間:2020-03-13 丨 閱讀次數(shù):
青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
現(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當(dāng)作春游小吃
這兩天一客戶在朋友圈發(fā)了全是用旭眾包子機制作的青團(tuán)，看著好好吃的樣子。
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